Mini delfiakake med salt kjeks
Lær hvordan du lager små delfiakaker med salt kjeks og deilig sjokolademasse, perfekte til fest eller kos.
Ingredienser
- 250 g sjokolade jeg bruker mørk men du kan gjerne halvblande med lys, velg selv hva du liker best
- 4 ss sterk kaffe
- 1 pk kokosfett (Delfiafett)
- 2 stk egg
- 2-3 ss sukker
- 50 stk mini salte kjeks ca.
- 1 pose geletopper eller gelehjerter
Fremgangsmåte
-
Forberedelser
Finn frem muffinsformer, sett på brett. Ha kjeks klar i en bolle, det samme med pynten på toppen. Skal du åpne poser og fikle med sånt stivner massen for deg.
-
Smelte sjokolade
Smelt sjokolade sammen med kaffe i mikroovn eller over vannbad (ikke rør for mye i sjokoladen).
-
Smelte kokosfett
Smelt delfiafett. Det skal være helt smeltet og litt varmt.
-
Eggedosis
Pisk eggedosis av egg og sukker. Bruk helst romtempererte egg.
-
Blande sjokolade
Bland sjokolade i eggedosisen.
-
Tilsette fett
Tilsett smeltet fett litt etter litt.
-
Fylle former
Fordel massen i ti og ti former (jeg brukte en sprøytepose). Legg på kjeks og et nytt lag sjokolademasse. Legg på en gelepynt på toppen.
-
Hold varm
Hold massen varm (se tips i teksten over) - fortsett å fylle ti og ti nye, sett kjølig når du er ferdig.
-
Oppbevaring
Pakk bitene i tett boks og oppbevar i kjøleskapet.
Bilder
