Muffins med bringebær og vaniljekrem
Saftige og superenkle muffins med bringebær og smak av ekte vaniljekrem, klare på 1-2-3.
Ingredienser
- 240 g hvetemel
- 15 g bakepulver ca. 1 ss
- ½ ts salt
- 10 g vaniljesukker
- 5 g ekte vaniljepulver om du har (valgfritt)
- 160 g sukker
- 1 stk egg
- 2.5 dl melk
- 0.5 dl nøytral olje
Tilbehør
- vaniljekrem kan tilsettes etter ønske (valgfritt)
- bringebær ferske eller frosne (valgfritt)
Sjokoladeglasur
- 30 g sjokolade smeltes med fløte (valgfritt)
- 4-5 ss fløte (valgfritt)
Fremgangsmåte
-
Vei opp det tørre i en bolle. Rør sammen med en visp, så slipper du å sikte.
-
I den andre bollen - visp sammen alt det våte.
-
Bruk en håndvisp og bland sammen, så du har en klumpfri røre.
-
Fordel i muffinsformer. Ha i litt vaniljekrem og legg på ferske eller frosne bringebær.
-
Stekes på 200 grader i ca. 20 minutter (avhenger av størrelse).
-
Avkjøl på rist.
Sjokoladeglasur
-
Smelt sjokolade med fløte. Rør til du har en glatt masse og stryk på avkjølte muffins.
Bilder
