Muffins til 17. mai

Fremgangsmåte

Bananmuffins

1. Vei opp mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Rør sammen, sånn at bakepulver blir jevnt fordelt.
2. Vei opp sukker for seg selv.
3. Smelt smøret og avkjøl.
4. Mos bananene med en gaffel og tilsett 2 egg.
5. Rør inn smøret, tilsett sukker. Bland godt.
6. Hell blandingen i det tørre. Rør så du ikke får klumper og tilsett sjokolade.
7. Hell kakerøra i 12 store eller 20 mindre muffinsformer.
8. Stek på 180 grader i 15-20 minutter, midt i ovnen på varmluft. Test med en bakepinne. Når det ikke henger deig på bakepinnen er muffinsene ferdig.
   180°C varmluft
9. Avkjøl godt før du evt har på glasur.

Kremostglasur

10. Pisk smør og melis lyst og luftig med litt av sitronsaften.
11. Tilsett kremosten og resten av sitrosaften.
12. Smak til.
13. Ha glasuren i en sprøytepose.
14. Bruk en (lukket) stjernetyll og dekorer som du ønsker.
15. Pynt med røde og blå godteribiter. Eller bruk blåbær og kransekakeflagg.