Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Myke horn

Elin Krem.no · 29. juni 2014

Myke og saftige horn som passer perfekt til sommerlunsj eller som hamburgerbrød. Enkle å lage og kan krydres med forskjellige frø.

Ingredienser

Horn

  • 500 g hvetemel
  • 2 ts salt
  • 2 ss sukker
  • 3 dl væske (melk eller vann)
  • 25 g gjær
  • 4 ss smør eller olje smeltet
  • 1 stk egg valgfritt (valgfritt)
  • valmuefrø (valgfritt)
  • sesamfrø (valgfritt)
  • semulegryn (valgfritt)
  • solsikkekjerner (valgfritt)

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm væsken fingervarm og hell i.
  2. Tilsett gjær, smeltet smør/olje og egg.
  3. Deigen eltes godt til den er smidig.
  4. Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
  5. Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og deles opp i to eller tre like store emner som trilles til boller.
  6. Kjevle deigemnene til pizza-store rundinger ca. ½ cm tykkelse. Del opp i 8 like store deler.
  7. Pensle med litt vann langs kanten ytterst samt i den spisseste enden før du ruller trekantene sammen. Start å rulle i den bredeste enden.
  8. Rull hornet på et tørkerull-papir dynket i vann før du legger det over i en skål med valmuefrø eller lignende.
  9. Settes på en bakeplate kledd med bakepapir. La heve en halv time til tre kvarter.
  10. Stekes på 220 grader i 7-10 minutter.