Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Nøtteroser

Elin Krem.no · 7. desember 2021

Glutenfrie nøtteroser laget med malte hasselnøtter og eggehvite, perfekte sprø og myke småkaker som kan dyppes i sjokolade.

Ingredienser

  • 250 g malte hasselnøtter
  • 250 g melis
  • 85 g eggehvite ca. 2-3 stk
  • hasselnøtter til dekor
  • 200 g mørk sjokolade (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Mal nøttene
    Mal nøtter på en kvern eller i en foodprocessor.
  2. Bland ingrediensene
    Bland med melis.
  3. Lag deigen
    Ha i eggehvite, rør sammen med hendene til du har en passe fast masse.
  4. Forbered sprøyteposen
    Putt en mellomstor stjernetyll nederst i en sprøytepose, den må være helt åpen, ikke lukket.
  5. Sprøyt ut kakene
    Ha nøttemassen i posen og sprøyt ut små topper. Ikke lag dem for store.
  6. Stek kakene
    Stek midt i ovnen på 200 grader over/undervarme i ca. 10-12 min eller 190 grader i varmluft 7-8 minutter.
    200°C over/undervarme 10-12 min eller 190°C varmluft 7-8 min
  7. Dekk med sjokolade
    Smelt sjokolade over vannbad eller i mikroovn. Dypp hver bit i sjokoladen, dra av på kanten og sett på et brett med plast. La sjokoladen stivne i kjøleskapet før du flytter bitene over i pose eller i bokser.