Oreo cookie cream cake

Fremgangsmåte

1. Forbered bunn
   Grovhakk 10 oreo cookies. Sett til side. Kjør 26 cookies i en foodprocessor eller slå de til smuler med en kjevle i en tett pose. Smelt smøret. Bland kakesmuler, smør og halvparten av kaffepulveret. Trykk ut blandingen i en paiform, 24 cm i diameter. Settes kaldt.
2. Smelt marshmallows
   Smelt marshmellows med melk på lav varme i en kasserolle. Rør om kontinuerlig til alt har smeltet. Ta av kjelen fra varmen og la det avkjøle ca. 15 min i romtemperatur.
3. Bland kremfyll
   Pisk fløten luftig. Bland halvparten av fløten med marshmellowsblandingen til en jevn røre. Vend i den resterende piskede fløten og bland i de grovhakkede cookiesene.
4. Montering
   Hell fyllet i paiformen. Jevn til toppen med en fuktig kniv. Sett formen i kjøleskap ca. 4 timer til fyllet er stivnet.
   Ca. 4 timer kjøling
5. Pynt kaken
   Bland melis og det resterende kaffepulveret, smuldre det fint med fingrene. Sikt blandningen over kaken. Pynt etter ønske eller med knuste oreo cookies og smeltet sjokolade (bruk en skje og lag sirkelmønster på kaken).
6. Servering
   Skjær opp paien i 8-10 biter. Garner gjerne hver bit med krem, jordbær, mynteblad og en halv Oreo cookie.