Oreoiskake

Fremgangsmåte

Bunn

1. Smelt sjokolade og smør
   Smelt smør og sjokolade sammen på svak varme.
2. Bland egg og sukker
   Bruk en håndvisp og bland sammen egg og sukker.
3. Tilsett smør og sjokolade
   Tilsett det smeltede smøret og sjokoladen i eggedosisblandingen.
4. Tilsett det tørre
   Sikt inn hvetemel, kakao og vaniljesukker, og rør sammen til en jevn røre.
5. Stek bunn
   Hell røren i en rund form på ca. 25 cm. Stek på 175°C i 15-20 minutter. Avkjøl i formen.
   175°C i 15-20 minutter
6. Strø over oreokjeks
   Strø ca. 4 grovknuste oreokjeks over den avkjølte browniebunnen.

Oreo-iskrem

7. Pisk kremfløte
   Pisk kremfløten til en slapp krem. Sett den i kjøleskapet.
8. Pisk eggedosis
   Pisk eggeplommer og melis til en luftig eggedosis.
9. Bland krem og eggedosis
   Bland den piskede kremen og eggedosis sammen.
10. Tilbered gelatin (valgfritt)
    Legg gelatinplatene i kaldt vann i fem minutter. Klem ut vannet og rør ut i 2 ss kokende vann. Bland ut gelatin i litt av kremen, og vend det deretter inn i resten av kremen.
    2 plater gelatin
11. Vend inn oreokjeks
    Vend inn 6-8 grovhakkede oreokjeks i iskremblandingen.
12. Frys iskake
    Hell iskremblandingen over browniesbunnen og sett i fryseren i 4-6 timer før servering.
    4-6 timer i fryser
13. Server
    Ta kaken ut av fryseren ca. 10 minutter før servering. Legg på bær etter ønsket.