Ostekake i glass
En enkel og rask ostekake i glass som passer perfekt som avslutning på måltidet med få ingredienser og nydelig smak.
Ingredienser
- 10-12 stk digestivekjeks
- 100 g kremost nøytral (for eks. philadelphia)
- 50 g melis
- 3 ss sitronsaft
- 1.5 dl kremfløte
- Bær til pynt
- marengs til pynt
Fremgangsmåte
-
Knus kjeks
Legg kjeks i en pose og knus med en kjevle eller noe annet hardt.
-
Pisk krem
Pisk slapp krem av kremfløten. Sett kjølig.
-
Lag kremostblanding
Rør sammen kremost, melis og sitronsaft.
-
Bland krem og kremost
Bland sammen krem og ostekrem.
-
Anrett i glass
Smuler i bunnen, deretter krem. Litt smuler oppå der igjen, så til slutt, marengs og bær.
-
Oppbevaring
Smuler og krem kan anrettes ferdig dagen før og settes i kjøleskap. Legg på bær rett før servering.
-
Tips for marengs
Ha marengs i en sprøytepose, bruk tyll nummer 8 og lag lange staver. Sett i ovnen på 70-80 grader og la stå til det er tørt 2-3 timer. Oppbevar i pose lenge.70-80°C i 2-3 timer
Bilder
