Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Panna Cotta

Elin Krem.no · 31. desember 2012

Superenkel panna cotta med en blanding av kremfløte og melk for bedre smak og mindre mektighet.

Ingredienser

  • 5 dl kremfløte
  • 5 dl helmelk
  • 2 stk vaniljestang
  • 100 g sukker
  • 5 plater gelatin

Fremgangsmåte

  1. Bløtlegg gelatin
    Legg først 5 blader gelatin i kaldt vann.
  2. Forbered vanilje
    Del vaniljestengene og skrap ut vaniljefrø.
  3. Varm ingredienser
    Ha melk, fløte og sukker i en kjele sammen med vaniljefrø og vaniljestengene. Varm til kokepunktet.
  4. Tilsett gelatin
    Klem ut vannet av gelatinen og rør den inn i den varme fløteblandingen.
  5. Fjern vaniljestenger
    Fjern vaniljestengene og hell opp i porsjonsglass, eller i en form.
    Skal du lage i en form som skal hvelves anbefales å tilsette et par plater ekstra med gelatin
  6. Avkjøl
    Settes i kjøleskap i minimum en time før de skal serveres.
    Kan fint lages dagen i forveg
  7. Serveringstips
    Serveres med bærsaus, friske bær eller nyrørte jordbær.