Pavlova til 17. mai

Fremgangsmåte

1. Forming og steking
   Form marengsen på en bakeplate kledd med bakepapir. Lag en liten fordypning i marengsen slik at det dannes en kant. Settes i ovn på varmluft 90 grader i ca. 3-5 timer.
   90°C varmluft i ca. 3-5 timer
2. Vaniljekrem
   Lag en porsjon vaniljekrem. Bløtlegg 2 plater gelatin som blandes inn i kremen når den er ferdig kokt. Hell vaniljekremen på en flat tallerken og dra gladpack over. La stå til avkjøling til den er helt kald.
3. Kremfløte
   Pisk opp 3 dl kremfløte.
4. Blande krem
   Rør opp vaniljekremen. Bland inn den piskede kremfløten.
5. Montering
   Fordel kremen på tallene (jeg brukte en sprøytepose for å få det jevnt). Legg på bær etter ønske.