Peppermyntekonfekt – isbjørner og pletter

Fremgangsmåte

Peppermyntekonfekt (Grunnmasse)

1. Lag deig
   Kna melis, eggehvite og dråper sammen til du har en fast masse. Pakk godt inn. Lag små mengder av gangen, pakk inn resten av massen godt (den tørker fort).

Peppermyntebjørner

2. Form kulene
   Bruk hånden til å kna sammen massen. Lag en kort pølse og skjær i biter. Rull en kule på størrelse med en cherrytomat og klem flat i hånden. Legg på et underlag hvor de kan tørke.
3. Dekorer bjørner
   Lag en kule på størrelse med et blåbær, rull og klem flat. Ta litt vann på fingeren og fukt stedet der du plasserer nesen. Dytt inn en liten sjokolinse (eller nonstop/smarties). Fest to små kuler til ører. Bruk en grillpinne til å lage øyne.

Pletter med sjokolade

4. Form og pensle
   Bruk mye melis og kjevle massen så tynn du kan. Legg plast på en flat tallerken. Smelt ca. 50 g sjokolade og pensle på plettene på den ene siden. Legg sjokoladesiden ned og sett i kjøleskap.
   Når sjokoladen er stivnet - samle bitene i en tett pose/boks for oppbevaring.