Påskekaniner

Fremgangsmåte

1. Blande det tørre
   Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm melken til fingervarm (ikke 37 grader, bare lunken) og hell i.
2. Tilsette gjær, smør og egg
   Tilsett gjær, smør og egg. Gjæren smuldres i, smøret kan gjerne være i terninger - eller smeltes.
3. Elting
   Deigen eltes godt til den er smidig.
   Se 12 tips for å lykkes med gjærdeig
4. Første heving
   Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
5. Forming
   Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen. Lag små emner som rulles til små pølser. Se bildene under hvordan du går frem
6. Fest øyne og hale
   Fukt deigen med vann og klem godt fast hode og duskehale. Klem inn halve rosiner til øyne.
7. Andre heving
   La heve i ca. 45 minutter før du pensler med egg og steker av på ca. 220 grader i 5-7 minutter.
   Klem rosinene godt ned i deigen før du putter i ovnen, hvis ikke faller de ut