Rabarbragalette – tertebunn med rabarbra og karamell
En knasende sprø og smakfull galette med syrlig rabarbra og karamell som enkelt lages med butterdeig.
Ingredienser
- frosne butterdeigsplater
- 200 g vasket og kuttet rabarbra ca.
- 1-2 ss maisenna ca.
- 100 g lyst brunt sukker (light brown soft sugar) eller demerara ca.
Fremgangsmåte
-
Tin butterdeigsplater under et håndkle og kna lett sammen. Del opp i deigbiter på ca. 50 g.
-
Kjevle ut tynne (ca. 2-3 mm) rundinger (bruk mel), brett inn kanten og prikk med en gaffel.
-
Bland sukker og maisenna, tilsett rabarbra og vend sammen.
-
Legg blandingen jevnt utover i deigen.
-
Klem deigen rundt blandingen og la hvile ca. 30 minutter før du steker på 210 grader i 20 minutter (varmluft).210°C varmluft i 20 minutter
-
Spises som de er, eller med litt is til.
-
Har du lyst på litt glans på kantene kan du pensle med litt egg før du steker.
Bilder
