Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Risboller med lys sjokolade

Elin Krem.no · 14. desember 2022

Risboller laget med lys karamellsjokolade gir en mild og barnevennlig smak. Perfekt bruk av sjokolade på tilbud med tips om smelteprosessen.

Ingredienser

  • 250 g lys sjokolade (for eksempel smørbukksjokolade)
  • 1 pk kokosfett (Delfiafett)
  • 2 stk egg
  • 2-3 ss sukker
  • flaksalt etter ønske (valgfritt)
  • 100 g puffet ris

Fremgangsmåte

  1. Smelt sjokolde over vannbad (ikke rør i sjokoladen).
  2. Smelt delfiafett. Det skal være helt smeltet og litt varmt.
  3. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bruk helst romtempererte egg.
  4. Bland sjokolade i eggedosisen.
  5. Tilsett smeltet fett litt etter litt.
  6. Rør inn puffet ris.
  7. Bruk to skjeer og sett små topper på et brett med matpapir. Dryss på litt flaksalt på toppen om du vil.
  8. Avkjøl og putt i pose. Oppbevares kjølig.