Riskrem
En klassisk riskrem med vaniljesmak og rød saus, perfekt til dessert i julen eller hele året.
Ingredienser
Riskrem
- 3 dl kremfløte
- 4 ss sukker
- 300 g ferdigkokt grøt ca.
Rød saus
- 2 dl saft pluss litt vann, helst hjemmelaget
- sukker et par skjeer om saften er lite søt (valgfritt)
- 1 ts potetmel
Fremgangsmåte
Riskrem
-
Pisk kremen slapp. Tilsett sukker og ferdigkokt grøt og pisk videre. Riskremen smaker best dersom den har en bløt konsistens - pisk derfor ikke for lenge.
-
Pynt
Bruk gjerne noen hakkede mandler (jeg har brukt brente mandler) til pynt.
Rød saus
-
Bland saft og vann slik at den blir sterkere enn om den skulle drikkes. Smak til om den trenger mer sukker.
-
Rør potetmelet ut i et par ss kaldt vann og hell i saftblandingen under omrøring like før den koker opp. Gi et lite oppkok under omrøring.
-
Hell sausen i en mugge og dryss litt sukker på den så den ikke får snerk.