Rullekake fylt med krem

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. Lag eggedosis
   Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
2. Vend inn mel
   Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggemassen.
3. Stek kakebunn
   Stryk ut i en langpanne kledd med bakepapir. Pass på å få jevn tykkelse.
   210 grader i 5-7 minutter
4. Avkjøl og vend
   Avkjøl bunnen litt før du snur den og drar av papiret. Bunnen legges tilbake på bakepapiret.
5. Pisk krem
   Pisk 3 dl kremfløte tilsatt 2 ss sukker.
   Kremen skal piskes «slapp»
6. Smør på syltetøy
   Stryk på syltetøyet.
7. Ha på krem
   Ha på et tynt lag pisket kremfløte.
8. Rull kaken
   Rull kaken sammen og legg den over på et fat.
9. Pynt kaken
   Stryk på resten av den piskede kremfløten utenpå kaken og pynt med revet sjokolade og friske bær.