Rullekake med friske jordbær

Fremgangsmåte

1. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
2. Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggemassen.
3. Stryk ut i en langpanne kledd med bakepapir. Pass på å få jevn tykkelse.
4. Stek på 210 grader i 5-7 minutter.
   210°C i 5-7 min
5. Avkjøl bunnen litt før du snur den og drar av papiret. Bunnen legges tilbake på bakepapiret.
6. Skjær skiver av en kurv jordbær og legg på til du har dekket hele bunnen.
7. Bruk papiret og rull kaken stramt sammen.