Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Runde delfiakaker med Mariekjeks

Elin Krem.no · 28. november 2020

Lag deilige, små runde delfiakaker med Mariekjeks – et perfekt alternativ til Per-kjeks, enkelt og smakfullt.

Ingredienser

Delfiakake (6 runde)

  • 250 g sjokolade jeg bruker mørk
  • 4 ss sterk kaffe
  • 1 pk kokosfett (Delfiafett)
  • 2 stk egg
  • 2-3 ss sukker
  • ½ pk Mariekjeks eller annen søt kjeks
  • marsipan Evt (valgfritt)
  • 1 pose Geletopper til pynt jeg har brukt gelehjerter fra Dr. Oetker, kjøpt i butikk med litt større utvalg (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Forbered formene
    Finn frem 6 stk aluformer/ muffinsformer, eller kle 6 muffinsformer i metallbrettet med folie eller gladpack.
  2. Smelt sjokolade
    Smelt sjokolade sammen med kaffe i mikroovn eller over vannbad (ikke rør for mye i sjokoladen).
  3. Smelt kokosfett
    Smelt delfiafett. Det skal være helt smeltet og litt varmt.
  4. Pisk eggedosis
    Pisk eggedosis av egg og sukker. Bruk helst romtempererte egg.
  5. Bland sjokolade i eggedosisen
    Bland sjokolade i eggedosisen.
  6. Tilsett fett
    Tilsett smeltet fett litt etter litt.
  7. Legg lagvis i formene
    Fordeles lagvis i formene med kjeks.
  8. Pynt og sett kjølig
    Legg på geletopper til slutt og sett kjølig.