Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Sandkaker

Elin Krem.no · 6. desember 2016

Sandkaker er en mørdeigskake med malte mandler, perfekt som dessert med krem og bær.

Ingredienser

  • 100 g smør mykt
  • 100 g margarin mykt
  • 125 g sukker
  • 100 g malte mandler
  • 260 g hvetemel
  • 1 stk egg

Fremgangsmåte

  1. Smuldre sammen
    Smuldre sammen mykt smør, margarin og sukker.
  2. Bland inn
    Bland inn malte mandler, hvetemel og egg. Kna sammen så du får en deig.
  3. Kjøl deigen
    Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskap en time (eller til dagen etter).
  4. Kjevle ut
    Ta frem deigen og kjevle den ca. 2 mm tynn. Legg deigen over sandkakeformene.
  5. Klem ut deigen
    Klem deigen godt ut i formene og sett på plate.
  6. Stek kakene
    Stek på 200 grader i ca. 15 minutter.
    200°C i ca. 15 minutter
  7. Avkjøl
    Ta av formene før de blir helt kalde. Avkjøl kakene på rist.
  8. Oppbevaring
    Oppbevares i en tett boks.