Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Serinakaker

Elin Krem.no · 1. desember 2016

Små, søte kaker som knaser og passer perfekt til en kaffekopp i julen. Enkle og tradisjonsrike serinakaker.

Ingredienser

  • 200 g smør/margarin mykt
  • 140 g sukker
  • 260 g hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 stk eggeplommer
  • ¼ ts hjortetakksalt
  • perlesukker
  • mandler en neve, hakkete

Fremgangsmåte

  1. Lag deigen
    Smuldre sammen mykt smør/margarin og sukker.
  2. Bland egg
    Rør ut hornsalt i eggeplommene.
  3. Kna deig
    Bland inn hvetemel, vaniljesukker og egg. Kna sammen så du får en deig.
  4. La deigen hvile
    Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskap en time (eller til dagen etter).
  5. Form kakene
    Ta frem deigen og rull en pølse. Del opp i små biter, rull til kuler og legg på plate.
  6. Pynt kakene
    Klem ned med en gaffel. Pensle med eggehvite og dryss på en blanding av perlesukker og hakkete mandler.
  7. Stek
    Stek på 200 grader til de er gylne.
    Ca. 10 minutter
  8. Oppbevaring
    Oppbevares i en tett boks.