Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Sitronformkake med valmuefrø

Elin Krem.no · 18. februar 2026

En saftig og enkel formkake med frisk smak av sitron og et knasende hint av valmuefrø. Perfekt å fryse ned eller servere som den er.

Ingredienser

  • 180 g sukker
  • 180 g smør/margarin
  • 180 g hvetemel
  • 3 stk egg
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0.5 dl sitronsaft
  • 1 stk sitron revet skall av en hel sitron
  • 2-3 ss valmuefrø kan droppes (valgfritt)

Sukkerlake med sitron

  • 50 g sukker
  • 0.5 dl vann
  • 1 stk sitron saft og revet skall

Ostekrem med sitronsmak

  • 200 g Philadelphia kremost
  • 100 g mykt smør
  • 150 g melis
  • 2-3 ss sitronsaft

Fremgangsmåte

Formkake

  1. Rør smør og sukker
    Rør smør og sukker lyst og luftig (bruk romtemperert smør/margarin). Bruker du maskin, velg grind (ikke visp).
  2. Tilsett egg
    Rør inn ett og ett egg.
  3. Sikt og bland det tørre
    Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse.
  4. Tilsett sitronsaft, skall og valmuefrø
    Rør inn sitronsaften med raspet sitronskall, og evt. valmuefrø om du liker det, til slutt.
  5. Hell i form
    Massen fordeles i en 1,5 liters brødform.
  6. Stek kaken
    Stekes midt i ovnen på over-/undervarme 180 grader i ca. 50-55 minutter eller 175 grader varmluft i 45-50 min.
    Bruk en bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig. Henger det deig på pinnen? Stek lenger.

Sukkerlake med sitron

  1. Lag sukkerlake
    Ha sukker, vann, saft og revet skall av sitron i en kjele eller i en kopp i mikroen. Rør til sukkeret er oppløst.
    Pensle kaka med sukkerlaken med det samme den kommer ut av ovnen.

Glasur med sitronsmak

  1. Rør sammen glasur
    Rør sammen sitronsaft og melis så den blir helt rennende.
    Pensle på toppen av kaka når den er halvlunken.

Ostekrem med sitronsmak

  1. Pisk kremost og smør
    Pisk smør og melis lyst. Tilsett kremost og sitron.