Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Sitronformkake

Elin Krem.no · 27. februar 2020

En saftig og smakfull sitronformkake som er enkel å lage, perfekt som en klassisk hverdagskake med frisk sitronsmak.

Ingredienser

  • 175 g sukker
  • 175 g smør/ margarin
  • 175 g hvetemel
  • 3 stk egg
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0.5 dl melk
  • 1 stk sitron revet skall
  • 0.5 stk sitron saften av

Fremgangsmåte

  1. Rør smør og sukker
    Rør smør og sukker lyst og luftig. (Bruk helst romtemperert smør/ margarin).
  2. Tilsett egg
    Rør inn ett og ett egg.
  3. Bland inn det tørre
    Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse.
  4. Tilsett væske
    Rør inn væsken til slutt.
  5. Stek kaken
    Settes midt i oven på over/undervarme 180 grader ca. 40 minutter til 1 time. Bruk en bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig stekt. Henger det deig igjen på pinnen må kaken stekes videre (sett gjerne ovnen over på varmluft siste 10 minutter).
    180°C over/undervarme, ca. 40 min - 1 time
  6. Lag glasur og pynt
    Rør sammen melis, gul konditorfarge og vann (og litt sitronsaft om ønskelig). Stryk glasuren på den avkjølte kaken og strø på kakestrøssel.