Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Sjokoladekake i langpanne

Elin Krem.no · 15. mai 2016

En luftig og saftig sjokoladekake i langpanne med mindre sukker og en deilig glasur. Perfekt til hverdag og fest.

Ingredienser

Langpanne sjokoladekake

  • 5 stk egg
  • 270 g sukker
  • 250 g smør
  • 250 g hvetemel
  • 40 g kakao
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1 dl melk

Glasur

  • 100 g mørk sjokolade 1 plate
  • 3-4 ss sterk kaffe
  • 50 g smør
  • 150 g melis

Fremgangsmåte

Langpanne sjokoladekake

  1. Pisk egg og sukker
    Start med å piske egg og sukker til en tykk, lys eggedosis. Bruk helst romtempererte egg.
  2. Sikt inn det tørre
    Sikt inn det tørre, ikke rør for mye.
  3. Tilsett smør
    Smelt smøret og bland inn.
  4. Rør inn melk
    Rør inn melka til slutt.
  5. Stek kaken
    Helles i en langpanne kledd med bakepapir (ca str. 40x30 cm). Stekes på 180 grader i 20-30 minutter.
    180°C i 20-30 min

Glasur

  1. Rør smør og melis
    Rør sammen mykt smør og melis til en kremet masse (bruk en håndmikser).
  2. Smelt sjokolade
    Smelt sjokolade i kaffe (over vannbad eller i mikroovn).
  3. Bland krem og sjokolade
    Bland sjokolade og kaffe med smørkremen og bland godt sammen.
  4. Stryk på kaken
    Stryk ut over kaka og pynt med strøssel, kokos eller det du liker.