Sjokoladekake med konfektkrem

Fremgangsmåte

1. Lag ganache
   Kok opp fløte og hell over finhakket sjokolade. La stå litt før du rører glatt. La stå på til dagen etter (enten i romtemp eller i kjøleskap).
2. Lag kakebunner
   Lag langpannekake. Avkjøl. Stikk ut rundinger (ca. 7 cm) av langpannekaken og smør på bringebær på nederste bunn.
3. Smør ganache
   Smelt litt av ganachen så den bare blir litt myk og stryk på et tynt lag på bunnene.
4. Monter kaken
   Legg sammen tre bunner oppå hverandre og smelt resten av ganachen så den blir flytende. Hell over med en skje.
5. Pynt kaken
   Pynt etter eget ønske. Jeg har farget marsipan og rullet kuler i spiselig glitter, skåret ut M-bokstav og hjerte, penslet med spiselig glitter (og dyttet en liten bit av en grillpinne i), og laget miniroser.