Smuldrepai med eple og biscoff
En enkel og smakfull smuldrepai med norske epler og biscoff-kjeks, perfekt som høstdessert.
Ingredienser
- 1 kg epler skrelt og i båter
Smuldretopp
- 100 g smør/margarin mykt
- 50 g sukker
- 75 g hvetemel
- 75 g biscoff kjeks ca. 10 stk (kan erstattes med gjende/digestive)
- 1 ts kanel
- 2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
-
Lag smuldretopp
Mal kjeks i en foodprocessor eller knus dem i en pose. Bruk fingrene bland alle ingrediensene til smuldretoppingen så det såvidt begynner å klumpe seg.
-
Forbered epler
Skrell epler og del i båter. Legg eplebåtene i en ildfast form, ca. 24-26 cm. Dryss evt litt kanel på eplene om du liker det.
-
Legg på smuldretopping
Dryss over smuldretoppingen.
-
Stek
Stek på 180 grader midt i ovnen, til toppen er gyllen ca. 20-30 min.180°C i 20-30 min
-
Serveringstips
Kan godt oppbevares kjølig til dagen etter. Serveres litt lun, gjerne med is eller krem.
Bilder
