Smuldrepai med epler
Lettvint og knallgod dessert med norske epler og sprø smuldretopping. Perfekt med en kremdott ved siden av.
Ingredienser
- 500 g skrelte epler
- 65 g brunt sukker eller ta det sukkeret du har
- 50 g hvetemel
- 50 g havregryn
- 75 g smør
- 0.5 ts kanel
- 30-40 g mandler en neve (valgfritt)
Fremgangsmåte
-
Skrell epler - legg de i vann med litt sitronsaft så blir de ikke så lett brune.
-
Bland sammen sukker, kanel, havregryn og mel.
-
Skjær smøret i terninger og smuldre det inn med fingrene. Det skal være litt biter igjen av smøret, så ikke bland for godt.
-
Hakk mandlene og bland inn sammen med resten av ingrediensene. Bruk fingrene og klem smøret inn. Ikke arbeid den for mye, det skal være litt klumper av smør.
-
Ha eplene i en form. Dryss smuldredeigen over.
-
Stekes på 180 grader i ca. 30 - 50 minutter (avhenger av om formen du bruker er vid eller smal, som min) til eplene er møre og toppingen har en gyllen farge.Sjekk om eplene er møre og om miksen på toppen er gyllen og sprø.
-
Sett på grill-elementet i ovnen de siste fem minuttene for en knasende topp.
Bilder
