Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Sunne bananmuffins

Elin Krem.no · 14. februar 2015

Lette og søte bananmuffins med havremel og svisker, perfekt som sunn og mettende nistemat på tur.

Ingredienser

  • 90 g brunt sukker hvis ikke du har, bruk vanlig sukker
  • 2 stk egg
  • 4 ss nøytral olje
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1.5 ts bakepulver
  • 0.5 ts kanel valgfritt (valgfritt)
  • 1 ts salt
  • 100 g havremel om du ikke har havremel, kjør havregryn i en foodprocessor
  • 25 g sammalt hvete fint
  • 75 g hvetemel
  • 2 stk brune bananer ikke bruk mer enn 225g
  • 130 g hakkede svisker

Fremgangsmåte

  1. Pisk egg og sukker
    Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
  2. Tilsett olje og bananer
    Tilsett olje og moste bananer og rør sammen med en sleiv (rør så lite som mulig).
  3. Bland inn det tørre
    Sikt inn det tørre og rør bare såvidt sammen.
  4. Stek muffins
    Fordel i muffinsformer og stek på 180 grader i 15-20 minutter.
    180°C i 15-20 minutter