Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Vepsebol-makroner

Elin Krem.no · 12. november 2020

Vepsebol-makroner er deilige små makroner med marengs, finmalte mandler og sjokolade – perfekte som små elegange ruke-kaker til jul.

Ingredienser

  • 2 stk eggehviter (60 gram)
  • 125 g finkornet sukker
  • 100 g sjokolade
  • 100 g mandler

Fremgangsmåte

  1. Mal mandler og sjokolade
    Mal mandler på en food processor, det behøver ikke være helt finmalt. Hell ut mandlene og ha i sjokoladen. Mal sjokoladen på samme måte.
  2. Pisk marengs
    Pisk eggehviter til marengs ved å tilsette sukker litt etter litt. Pisk til massen er blank og seig.
  3. Bland sammen
    Rør inn mandler og sjokolade.
  4. Form makronene
    Ha i en sprøytepose med en stor glatt tyll, eller sett små topper på et bakebrett med bakepapir.
  5. Stek
    Stek på 160 grader varmluft 15-20 minutter.
    160°C varmluft i 15-20 minutter
  6. Avkjøl
    Avkjøl og oppbevar i tett boks.