Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Yoghurtkake med gele

Elin Krem.no · 30. april 2020

En enkel og god yoghurtkake med gele som kan varieres etter smak. Perfekt for de som ønsker en frisk kake med få ingredienser.

Ingredienser

  • 250 g Digestivekjeks eller Bixit eller Gjende
  • 100 g smør
  • 1 pakke jordbærgele blandet ut med 2.5 dl kokende vann
  • 2.5 dl vann kokende vann til gele
  • 3 dl kremfløte
  • 3 dl jordbæryoghurt (2 porsjonsbeger)

Dekor

  • 1 pakke jordbær eller bringebærgele
  • 2.5 dl vann
  • bær etter ønske (valgfritt)

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Knus kjeks
    Knus kjeks i en foodprocessor eller i en pose med en kjevle. Smelt smør og bland med smulene.
  2. Form bunn
    Klem kjeksen ut i en form ca. 24 cm. Sett kjølig.
    ca. 24 cm
  3. Kok opp vann og bland gele
    Kok opp 2.5 dl vann. Rør ut gelepakken i vannet. Sett kjølig.
  4. Pisk krem og bland med yoghurt
    Pisk kremfløte stiv og rør inn yoghurten.
  5. Bland gele i kremblandingen
    Bland inn avkjølt gele (bør ha romtemperatur eller kaldere).
  6. Hell i form og kjøl ned
    Hell blandingen i formen og sett kjølig et par timer, eller til dagen etter.
    kjølig i et par timer eller over natten
  7. Lag gelelokk
    Kok opp 2.5 dl vann. Rør ut geleen i vannet og sett i kjøleskap. Geleen helles på stivnet kake når den er helt avkjølt.