Eplekake i liten langpanne er rett og slett en annen variant av Eplemuffins. Jeg har valgt å bruke en liten langpanne på
25 cm x 36 cm ettersom kaka ikke blir så tykk, samtidig som det er enkelt å skjære fine firkanta stykker (som gjerne kan fryses). I dag ble denne kaka servert som søndagsdessert 🙂 Eplekake i liten langpanne Rør smør og sukker lyst og luftig. (Bruk helst romtemperert smør/ margarin). Rør inn ett og ett egg. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse. Rør inn melken til slutt. Massen fordeles i en liten langpanne 25x 36 cm. Dryss på kanel og sukker på toppen og stek på ca. 180 grader. Trenger 30 -40 minutter. |