- Krem.no - https://krem.no -

Hvetestenger

Posted By kremadmin On In Søt Gjærdeig,Ukategorisert | 2 Comments

Fersk hvetestang er ikke dagligdags. Disse fikk bein å gå på da en flokk unger fra nabolaget kom innom…

Putt hvetestengene i fryseren uten melis og kokos. Ypperlig å ta fram til kaffekos en travel maidag.

Hjemmelaget hvetestang er såå godt! Å dele stanga i to gjør det lettere å ha på melis og kokos.
Å kunne ha noe ferdig i fryser’n, som barer er til å lunke i ovnen, er gull verd i travle maidager. (Tines i ovnen på ca.150 grader, før du har på melis og litt kokos på toppen. Smaker som nystekt!)

Jeg brukte hjemmelaget vaniljekrem, men ferdigkjøpt går også helt fint å bruke.
Bolleoppskriften er som alltid – grunnoppskrift bolledeig. (Kan du den utenat enda?..). Av denne deigen får du 4-6 store stenger.

Les også: 12 tips for å lykkes med gjærdeig.

Jeg lot deigen hvile i 1/2 time før jeg lagde stengene. Deretter hevet de på benken i ca. 1 time før de gikk i ovnen på 210 grader. Steketid ca. 10-15 min.

Rull avlange pølser av deigen, bruk så en kjevle til å få de flate.

Klem en god renne i midten.

Jeg hadde vaniljekremen i en sprøytepose. Da er det lettere å fordele kremen jevnt.