Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Brownie med påskesjokolade

Elin Krem.no · 5. april 2022

Lag en himmelsk brownie med påskesjokolade og rik sjokoladekrem. Perfekt til påskekos med familie og venner.

Ingredienser

Brownie

  • 185 g smør
  • 130 g mørk sjokolade grovhakket
  • 5 ss kakao
  • 1.5 ss espresso pulverkaffe (valgfritt)
  • 2 ts vaniljesukker
  • 0.5 ts salt
  • 4 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 2 dl hvetemel
  • 1 pose sjokoladeegg 80g

Sjokoladekrem

  • 100 g mørk sjokolade finhakket
  • 0.5 dl kremfløte
  • 2 ss honning
  • 10 g smør romtemperert
  • 1 pose sjokoladeegg 80g, til topping

Fremgangsmåte

Brownie

  1. Forbered sjokoladerøre
    Smelt smøret i en kjele. Tilsett sjokolade og kaffe og rør til sjokoladen smelter. Avkjøl litt. Kle en form (ca. 20 x 20 cm) med bakepapir. Forvarm ovnen til 175 grader varmluft.
  2. Lag røren
    Rør sammen egg, sukker og salt. Vend inn sjokoladerøren. Sikt inn mel, kakao og vaniljesukker og rør så du har en jevn, glatt røre. Avslutt med å knuse sjokoladeeggene og tilsett i røren, spar eventuelt noen til toppen.
  3. Stek brownien
    Hell røren i formen. Stek midt i ovnen i ca. 15-16 minutter. Den skal være litt klissete i midten når den er ferdig stekt. La kaken avkjøle.
    175°C varmluft i 15-16 min

Sjokoladekrem

  1. Lag krem
    Finhakk sjokoladen og ha den i en bolle. Kok opp fløte og honning og hell den varme blandingen over sjokoladen. Rør til sjokoladen har smeltet. Tilsett smøret i små biter.
  2. Montering
    Fordel sjokoladekremen over brownien og topp med knuste sjokoladeegg.