Name: Brownie med påskesjokolade
Cook time: 16 min
Yield: ca. 20 x 20 cm form
Cuisine: Norsk
Ingredients: 185 g smør; 130 g mørk sjokolade (grovhakket); 5 ss kakao; 1.5 ss espresso pulverkaffe; 2 ts vaniljesukker; 0.5 ts salt; 4 stk egg; 2 dl sukker; 2 dl hvetemel; 1 pose sjokoladeegg (80g); 100 g mørk sjokolade (finhakket); 0.5 dl kremfløte; 2 ss honning; 10 g smør (romtemperert); 1 pose sjokoladeegg (80g, til topping)

Ingredienser

Sjokoladekrem

100 g mørk sjokolade (finhakket)
0.5 dl kremfløte
2 ss honning
10 g smør (romtemperert)

1 pose sjokoladeegg (80g, til topping)

Fremgangsmåte

Brownie

Forbered sjokoladerøre
Smelt smøret i en kjele. Tilsett sjokolade og kaffe og rør til sjokoladen smelter. Avkjøl litt. Kle en form (ca. 20 x 20 cm) med bakepapir. Forvarm ovnen til 175 grader varmluft.
Lag røren
Rør sammen egg, sukker og salt. Vend inn sjokoladerøren. Sikt inn mel, kakao og vaniljesukker og rør så du har en jevn, glatt røre. Avslutt med å knuse sjokoladeeggene og tilsett i røren, spar eventuelt noen til toppen.
Stek brownien
Hell røren i formen. Stek midt i ovnen i ca. 15-16 minutter. Den skal være litt klissete i midten når den er ferdig stekt. La kaken avkjøle.
175°C varmluft i 15-16 min

Sjokoladekrem

Lag krem
Finhakk sjokoladen og ha den i en bolle. Kok opp fløte og honning og hell den varme blandingen over sjokoladen. Rør til sjokoladen har smeltet. Tilsett smøret i små biter.
Montering
Fordel sjokoladekremen over brownien og topp med knuste sjokoladeegg.

Start med å piske sammen egg, salt og sukker

Rør glatt og hell i en form. Ha det meste av nøttene i røra, resten på toppen

Stek til den er fast med ikke gjennomstekt

Stryk glasuren på avkjølt kake og dryss på egg

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Kommentarer 4

T

Thea 6. april 2022

Oi, dette så farlig godt ut!😍😍 Er det mulig å gjøre den glutenfri?

Svar

Elin Krem.no 7. april 2022

Bruk glutenfritt mel, så går det fint.

Svar

A

Ann-Kristin 30. april 2023

Egner denne kaken seg til frysing?

Svar

Elin Krem.no 30. april 2023

ja

Svar

Handlekurv

Brownie med påskesjokolade

Ingredienser

Brownie

Sjokoladekrem

Fremgangsmåte

Brownie

Forbered sjokoladerøre

Lag røren

Stek brownien

Sjokoladekrem

Lag krem

Montering

Vurder oppskriften

Kommentarer 4

Legg igjen en kommentar Avbryt svar