Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Appelsinfromasj

Elin Krem.no · 1. april 2016

Frisk og lettvint appelsindessert som kan lages dagen før servering. Passer perfekt som en passe mektig dessert med sitrussmak.

Ingredienser

  • 2 stk eggeplommer
  • 2 stk egg
  • 90 g sukker
  • 5 stk gelatin plater
  • 1.5 dl friskpresset appelsinjus
  • 3 ss sitronsaft
  • 0.5 stk appelsin revet skall
  • stk sitron revet skall, litt
  • 3 dl kremfløte
  • 2-4 ss Grand Marnier valgfritt (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Legg gelatin i kaldt vann. Har du gelatinpulver - bland pulveret med appelsin/sitronsaften.
  2. Pisk eggedosis av egg, eggeplommer og sukker.
  3. Pisk kremfløten bløt.
  4. Bland krem og eggedosis.
  5. Vask appelsin og sitronskall og riv av det ytterste av skallet (bruk et fint rivjern) på hver sin halve appelsin og sitron.
  6. Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt de sammen med appelsin- og sitronsaft (varmes uten å koke).
  7. Rør sitrussaften med smeltet gelatin sammen med kremen. Tilsett revet sitronskall.
  8. Hell i en bolle, brødform (som kles med plast dersom du skal hvelve den ut) eller hell i porsjonsglass. La stivne i kjøleskap. (Eller sett i fryseren - hvelv ut på fat og la tine i kjøleskap)