Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Blåbærsuppe med byggryn

Elin Krem.no · 20. februar 2018

Varmende blåbærsuppe med byggryn som vekker barndomsminner. En perfekt suppe å ta med på termos en kald vinterdag.

Ingredienser

Blåbærsuppe

  • 1 l vann
  • 500 g blåbær ca.
  • 2-3 ss sitron saft
  • 80 g sukker ca.
  • 2 ss potetmel
  • 60 g byggryn ca.

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Kok opp
    Ha alle ingrediensene i en kjele, bortsett fra potetmel.
  2. La småkoke
    La suppen putre og koke i ca. 20-30 minutter.
  3. Jevn suppen
    Rør ut potetmel i kaldt vann, dra suppen av platen. Hell potetmelblandingen i kjelen i en stråle mens du rører. Suppen kan spises varm eller kald og kan godt oppbevares i kjøleskap i flere dager.
  4. Tips
    Suppen kan lages raskere om du bløtlegger byggrynene på forhånd (bløtlegg grynene i vann over natten). Da trenger suppen kun et raskt oppkok før potetmelet tilsettes.