Brune pinner med fudge og valnøtter
Litt annerledes brune pinner med valnøtter, kanel og fudge – knasende gode med herlig smakskombinasjon og fin konsistens.
Ingredienser
- 100 g brunt, mykt sukker (farinsukker)
- 100 g smør/margarin
- 1-2 ss sirup lys eller mørk
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts kanel (valgfritt)
- 1/2 ts bakepulver
- 170 g hvetemel
- 1 ss vann
- 50 g fudge i små biter, ca.
- 30 g hakket valnøtter ca.
- flaksalt evt. (valgfritt)
Fremgangsmåte
-
Start
Start med å røre smør og sukker lyst.
-
Tilsett ingredienser
Tilsett det tørre samt finhakket fudge. Ha i sirup og 1 ss vann for å binde deigen sammen. Bruk gjerne hendene til å kna det sammen til en deig.
-
Hvile
Pakk deigen inn i plast og legg den kjølig en halv time.
-
Forming
Del deigen i to like store biter og rull tynne pølser som plasseres på en bakeplate.
-
Pynt og klar til steking
Klem deigen litt ned, pensle med vann eller egg og strø på finhakket valnøtter. Tilsett evt litt flaksalt om det er ønskelig.
-
Steking
Stek på 180 grader i 10-15 min (kakene skal være gylne).180°C i 10-15 min
-
Skjæring
Del i passe store stykker mens stengene enda er litt varme.
-
Oppbevaring
Kakene oppbevares i romtemperatur, gjerne i en boks. Har holdbarhet på flere uker.
Bilder
