Cookies med sjokolade og peanøtter
Smakfulle cookies med sjokolade og peanøtter, med en myk og rik konsistens. Perfekte som en liten søtbit med mye smak.
Ingredienser
- 75 g mykt smør
- 75 g sukker
- 100 g brunt sukker
- 125 g peanøttsmør
- 1 stk egg
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 30 g hakka salte peanøtter kan sløyfes (valgfritt)
- 250 g hakka sjokolade i grove biter, bruk lys, mørk eller hvit, ta det du har
Fremgangsmåte
-
Blande smør og sukker
Rør sammen smør og sukker.
-
Tilsett peanøttsmør
Rør inn peanøttsmør.
-
Tilsett egg
Ha i egget.
-
Bland det tørre
Bland inn det tørre (bruk gjerne hendene).
-
Tilsett sjokolade og peanøtter
Ha i hakket sjokolade og peanøtter (bruk gjerne hendene).
-
Form kuler
Lag kuler som du setter med godt mellomrom på et brett med bakepapir. Mine er store (65 g) - lag gjerne mindre. Klem kulene litt flate før steking.
-
Stek cookies
Stek på varmluft 180 grader i 10-15 min. Hvis de flyter lite ut, ta brettene ut halvveis og slå de i benken så flyter de mer utover.180°C varmluft i 10-15 min
-
Avkjøl og nyt
Avkjøl og spis.
Bilder
