Dansk eplekake med kardemomme

Fremgangsmåte

1. Rør smør og sukker
   Bruk en grind og rør mykt smør/margarin sammen med sukker til det er lyst og luftig
2. Tilsett egg
   Tilsett rom-tempererte egg.
3. Bland det tørre
   Sikt det tørre og bland inn vekselsvis med melk. Ikke rør for mye.
4. Bland med eplemos
   Ta av ca. 150 g kakerøre og bland med eplemosen.
5. Legg i form
   Fordel resten av røra i den smurte forma (ca. 25 cm) og stryk utover eplemos-blandingen på toppen. Dryss på en liten neve med perlesukker og evt. mandelflarn.
6. Stek kaken
   Stekes på 180 grader i 40-45 minutter. Bruk en stekepinne og sjekk om den er ferdig (Når det ikke sitter deig igjen på pinnen er den ferdig).
   180 grader, 40-45 minutter
7. Serveringstips
   Serveres lun med vaniljesaus, pisket krem eller vanilje-is.