Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Dessert-pizza

Elin Krem.no · 10. april 2018

En deilig dessertpizza med karamellkrem og sjokolade – perfekt som søt avslutning på måltidet.

Ingredienser

Deig

  • 1.25 dl vann
  • 5 g fersk gjær eller 1 ts tørrgjær (valgfritt)
  • 180 g hvetemel
  • 1.5 ss sukker
  • 0.5 ts salt
  • 1 ss olje

Topping

  • 3-4 ss Tørsleffs Karamelliserte melk dulce de leche
  • 30 g hakket mørk sjokolade ca.
  • 30 g hvit sjokolade ca.

Fremgangsmåte

  1. Elt deigen
    Elt deigen i 15-20 minutter. Pakk bollen inn i en plastpose og la den heve på benken i ca. en time.
  2. Klem ut deigen
    Når deigen er ferdighevet, ha litt olje på fingrene og klem deigen ut i en runding (bruk gjerne en kjevle). Deigen skal være tynn.
  3. Prikk og hev
    Prikk deigen med en gaffel og sett den til heving i ca. 20 minutter.
  4. Stek deigen
    Stek deigen på 230 grader, nederste rille i ca. 7-10 minutter.
    Nederste rille, 230°C i 7-10 min
  5. Avkjøl og smør på karamell
    La pizzaen avkjøles litt før du stryker på karamellisert melk og drysser over litt hakket sjokolade.
  6. Etterstek
    Sett pizzaen midt i ovnen og la den stå i 5 minutter på 150 grader (varmluft).
    150°C varmluft i 5 min
  7. Pynt og server
    Drys gjerne litt flaksalt på toppen og nyt!