Drømmekaker

Fremgangsmåte

Marsipanringer

1. Farging
   Farg marsipanen grønn (kan sløyfes). Bruk melis mens du knar inn fargen.
2. Utkjevling og skjæring
   Kjevle ut marsipanen ca. 1.5 mm tynn og skjær ut 6 remser på 22 cm x 3 cm.
3. Forming av ringer
   Slå marsipanen rundt en utstikker (7 cm i diameter), fukt kanten lett og klem sammen. La ringene tørke flere dager.

Bunn

4. Pisk eggedosis
   Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
5. Bland de tørre ingrediensene
   Sikt mel og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen.
6. Stek bunn
   Stryk ut røren på bakepapirkledd brett med jevn tykkelse. Stek på 210 grader i 7-10 minutter.
   210°C i 7-10 minutter
7. Avkjøl og monter
   Avkjøl bunnen, snu og dra av papiret. Del i to og smør på ønsket syltetøy på en halvdel. Legg den andre oppå og stikk ut 6 rundinger med utstikker på ca. 7 cm diameter.

Montering

8. Pisk krem
   Pisk kremfløte med sukker og vaniljesukker eller vaniljepasta.
9. Sett sammen kakene
   Legg bunnene i marsipanringene, gjerne med bær i bunnen. Fyll med krem etter ønske. Sett kjølig til servering.