Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Elins snickerslangpanne

Elin Krem.no · 8. juli 2026

Lett, mjuk sjokoladekake i langpanne som har fått min populære karamellglasur på toppen, hakkede salte peanøtter og melkesjokolade. Hørte jeg nam?

Ingredienser

  • 7 stk egg
  • 300 g sukker
  • 200 g smør eller margarin
  • 100 g sjokolade mørk
  • 3 ss kaffe flytende
  • 200 g hvetemel
  • 2.5 ts bakepulver

Glasur

  • 400 g melis
  • 75 g smør eller margarin
  • 3 ss kokende vann eller kaffe
  • 0.5 dl karamellsaus fra flaske
  • 2 ts vaniljesukker

topping

  • 75 g peanøtter, salte grovhakket
  • ca. 100 g melkesjokolade eller lys sjokolade
  • 1 ss smør/ margarin ca. 10 g
  • et dryss flaksalt om du ønsker

Fremgangsmåte

  1. Start med å piske eggedosis av egg og sukker. Pisk så lenge at det blir en tykk konsistens.
  2. Mens eggedosisen pisker, vei opp smør/margarin og hakket sjokolade. Hell på kaffe. Smelt i mikroovn eller over vannbad.
  3. Hell blandingen i eggedosisen og rør sammen (bland sammen men ikke rør for mye/ for lenge).
  4. Ta ut visp og sikt inn mel og bakepulver. Sikt inn litt etter litt. Vend inn med en ballongvisp eller en slikkepott.
  5. Hell kakerøra i en langpanne kledd med bakepapir (ca. 30 x 40 cm).
  6. Stek midt i ovnen på 200 grader, over/undervarme. Eller på varmluft ca. 180 grader. Steketid ca. 15-20 minutter.
    200°C, ca. 20 min
  7. Ta ut av ovnen og avkjøl noe før du tar kaken ut av forma og avkjøler på rist.
  8. Glasur
    Smelt smør sammen med kaffe / kokende vann og karamellsaus. Helles i melis og vaniljesukker. Rør til du har en glatt masse.

  9. Hell på glasuren. Dryss over grovhakkede peanøtter. Smelt sjokolade og smør over vannbad eller i mikroovn. Bruk en skje og fordel på toppen av kaka. Dryss evt på litt flaksalt om du vil.
  10. Skjær i passe store stykker og spis! Kaka kan fint fryses og er holdbar i flere dager i romtemperatur.