Enkel osteiskake og lettvint iskrem laget med Tørsleffs kondenserte melk
Kremete osteiskake og hjemmelaget iskrem på enkel måte med Tørsleffs søtet kondensert melk, uten ismaskin.
Ingredienser
Frossen ostekake med bær
- 200 g havrekjeks eks Digestive, Bixit eller Gjende
- 50-100 g smør smeltet
- 200 g nøytral kremost helst romtemperert
- 1 boks søtet kondensert melk
- 2 dl kremfløte piskes til lett krem
- 1 stk sitron saft og revet skall
- 1 stk vaniljestang skrap ut frøene, eller 2-3 ts vaniljesukker (valgfritt)
- blåbær en neve ++ (valgfritt)
- bringebær en neve ++ (valgfritt)
- bær til pynt (valgfritt)
Verdens enkleste og beste iskrem
- 3 dl kremfløte (en liten kartong)
- 1 boks Tørsleffs søtet kondensert melk ca. 400 g
- 2 ts Tørsleffs ekte vaniljesukker
- 50 ml saft fra lime eller sitron jeg brukte saften fra en lime
- 5 ss hjemmelaget bringebærsyltetøy tilsvarer ca. 1 boks 125 g bringebær som knuses med 1-2 ss sukker, eller annen frukt eller bær
Fremgangsmåte
Frossen ostekake med bær
-
1
Knus kjeks i en foodprocessor (eller bruk en kjevle og finknus). Ha i en bolle og tilsett smeltet smør. Rør sammen. Kle en springform 20-24 cm med bakepapir. Klem kjeksen til en bunn og sett forma i kjøleskap.
-
2
Pisk opp 2 dl kremfløte. Den skal være slapp! Sett i kjøleskap.
-
3
Bruk håndmikseren og bland kremost, søt kondensert melk, vanilje, revet sitronskall (kun det helt ytterste på skallet) og sitronsaft. Vend inn den slappe kremen.
-
4
Rør inn bær.
-
5
Hell i forma og sett i fryseren. Trenger minimum 4 timer for å fryse inn, eller til dagen etter.Minimum 4 timer
-
6
Legg på litt frukt og bær før servering (ta opp fra fryser ca. tre kvarter til en time før den skal spises).
Verdens enkleste og beste iskrem
-
1
Bland kondensert melk, kremfløte, vaniljesukker og limesaft og pisk til en bløt / rennende krem. Om du ikke har håndmikser, bruk en ballongvisp.
-
2
Rør inn bær/syltetøy.
-
3
Fyll i egnet beholder og frys.
Bilder
