Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Eplegalette

Elin Krem.no · 20. august 2018

Enkel og god eplegalette med mørdeig, perfekt med is eller vaniljesaus. En rask dessert med høstepler og kanel.

Ingredienser

Mørdeig

  • 50 g melis
  • 100 g Margarin/ Smør
  • 150 g Hvetemel
  • 1 stk egg

Fyll

  • 3 stk epler
  • 3 ts kanel
  • 3 ss brunt sukker pluss litt ekstra sukker på toppen før steking
  • 10 stk mandler hakkede (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Lag mørdeig
    Rør sammen de romtempererte ingrediensene til en mørdeig, bruk gjerne hendene. Pakk inn deigen og legg den i kjøleskapet en halv time.
  2. Forbered epler
    Skrell epler og skjær i litt tynne biter. Vend bitene sammen i en bolle med kanel og sukker.
  3. Kjevling
    Kjevle deigen til en runding (ca. 1.5 mm) på et bakepapir. Om du syntes det er vanskelig, legg et bakepapir over deigen mens du kjevler.
  4. Legg epler på deig
    Fordel eplebitene på deigen (la væsken fra eplene bli igjen i bollen). Ikke legg eplebitene helt ut mot kanten, la det vær en klaring på ca. 3-4 cm.
  5. Kant og pynt
    Klem kanten på deigen inn mot midten. Ha på litt hakkede mandler om det ønskes, og pensle kanten med egg (kan sløyfes).
  6. Steking
    Stek på 200 grader, nederste rille, til kaken er gyllen (30-40 minutter).
    200°C, nederste rille, 30-40 min