Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Formkake med sitron og solbær

Elin Krem.no · 12. august 2020

Saftig og holdbar formkake med frisk sitron og solbær, enkel å lage for enhver anledning.

Ingredienser

Sitronformakake med bær

  • 165 g sukker
  • 165 g smør/ margarin
  • 165 g hvetemel
  • 3 stk egg
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0.5 dl sitronsaft ca. saften fra en halv sitron
  • 1 stk sitron revet skall av en hel sitron
  • 150 g bær evt., jeg brukte solbær (valgfritt)

Melisglasur (valgfritt)

  • melis (valgfritt)
  • vann røres sammen til passe tykk konsistens (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Piske smør og sukker
    Rør smør og sukker lyst og luftig. (Bruk helst romtemperert smør/ margarin).
  2. Tilsette egg
    Rør inn ett og ett egg.
  3. Sikting
    Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse.
  4. Tilsette sitron
    Rør inn sitronsaften med raspet sitronskall til slutt.
  5. Hell i form
    Massen fordeles i en 1 liters brødform.
  6. Steking
    Settes midt i ovnen på over/undervarme 180 grader ca. 1 time - 1.5 timer.
    180°C over/undervarme, ca. 1 - 1.5 timer