Fransk bringebærkake ala Gunn
En superenkel fransk bringebærkake som røres sammen på null komma niks, perfekt som hyttekake eller enkel dessert.
Ingredienser
- 4 stk egg
- 4 dl sukker
- 5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker valgfritt, tilsatt av forfatteren (valgfritt)
- 100-150 g bringebær frosne eller annen frukt/bær
- 100-120 g smør skåret med ostehøvel, legges på toppen slik at den dekker hele kaken
Fremgangsmåte
-
Forbered det tørre og våte
Vei opp det tørre (bortsett fra sukker) i en bolle, rør sammen egg og sukker i en annen bolle.
-
Bland røre og ha i form
Ha det tørre i det våte, rør til massen er glatt og hell i form med bakepapir.
-
Legg på bærene
Dryss på frukt eller bær etter ønske.
-
Topp med smørskiver
Skjær skiver av smør med ostehøvel og legg på så det dekker hele kaken.
-
Stek kaken
Stek på 180 grader midt i ovnen med over- og undervarme i ca. 30-40 minutter. Bruker du mindre form vil kaken trenge lenger tid.180°C over- og undervarme, ca. 30-40 minutter
-
Avkjøl og server
La kaken avkjøles. Server som den er, eller med is eller lettpisket krem. Kaken kan fryses.
Bilder
