Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Havrescones

Elin Krem.no · 7. mars 2024

Havrescones er en lettvint og smakfull variant med havremel og tørket frukt, perfekt for en rask bakst.

Ingredienser

  • 250 g hvetemel
  • 120 g havremel (kjør havregryn i en foodprocessor)
  • 1 ss bakepulver
  • 75 g smør eller margarin
  • 2 dl h-melk eller annen væske
  • 1 stk egg
  • 35 g sukker
  • ½ ts salt
  • 100 g rosiner eller annen tørket frukt ca.

Fremgangsmåte

  1. Forbered ingredienser
    Vei opp alle de tørre ingrediensene og smør/ margarin i en bakebolle.
  2. Lag deig
    Bland egget med melken og hell i den tørre blandingen. Bland det sammen med fingrene (eller bruk en bakemaskin) slik at du får en deig. Tilsett rosiner.
  3. Form deigen
    Bruk godt med mel på bordet og klem deigen ut så den er ca. 2-3 cm tykk. Dypp en deigskrape elle en kniv i mel og del opp i firkanter. Du bør få mellom 15-18 stk.
  4. Plasser på brett
    Legg deigbitene på brett med bakepapir.
  5. Stek
    Stekes på 210 grader over/ undervarme eller 200 grader i varmluft, midt i ovnen i 10-12 minutter. Avkjøl på rist. Spises lune.
    210°C over/undervarme eller 200°C varmluft i 10-12 minutter
  6. Tips for oppbevaring
    Scones som ikke spises opp bør fryses. Tines på benken og brøsjes opp i ovnen på ca. 120 grader i 3-4 minutter, eller i en brødrister.