Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Hjemmelaget sjokoladepudding

Elin Krem.no · 24. november 2013

En silkemyk og enkel juledessert med sjokolade som smelter på tungen, laget med kremfløte og gelatin.

Ingredienser

  • 3 dl Kremfløte
  • 2 dl h-Melk
  • 100 g sjokolade halvbland lys og mørk
  • 40 g sukker
  • 3 stk gelatin blader
  • 1/2 stk vaniljestang frø av
  • 2 ts vaniljesukker (valgfritt)
  • kremfløte litt pisket til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann.
  2. Splitt vaniljestangen i to og skrap ut frøene.
  3. Ha melk, fløte, sukker og vanilje i en kjele og varm det til kokepunktet.
  4. Dra kjelen av kokeplaten, avkjøl litt før du rører inn finhakket sjokolade. Rør godt til alt er smeltet. For å få en jevn fin farge på desserten, bruk gjerne en stavmikser når du blander fløtemelken og sjokoladen. Pass på at væsken ikke er for varm.
  5. Klem vannet ut av gelatinen og ha den i sjokoladeblandingen.
  6. Bland godt og hell i porsjonsglass.
  7. Settes i kjøleskap 3-4 timer, eller la stå natten over.
    3-4 timer kjøletid
  8. Pynt med litt pisket kremfløte ved servering.