Hvetestang med Kvikk Lunsj

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1
   Bland alt det tørre i en bakemaskin, tilsett kald eller lunken melk og egg, smuldre i gjær i bollen og start maskinen. Syntes du deigen virker for tør, tilsett litt mer væske.
2. 2
   Vei opp smør og kutt i terninger. Tilsettes når deigen har eltet 5-6 minutter.
3. 3
   Deigen eltes godt (totalt ca. 10 minutter) til den er smidig. For å vite når du har eltet og knadd nok - ta en liten deigkule og dra den mellom fingrene. Når du kan dra ut en tynn, gjennomsiktig hinne er den ferdig eltet. Hvis den revner og virker "kort" når du drar i den, elt deigen videre.
4. 4
   Sett deigen et lunt sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
5. 5
   Når deigen har hevet til dobbel størrelse (minimum 1 time). Kutt opp i deigemner på ca. 250 gram (du får 4 stk). Rull til pølser som kjevles tynne til ca. en halv cm tykkelse. Legg de flatklemte stengene på en plate kledd med bakepapir.
6. 6
   Legg på stenger med Kvikk Lunsj (du bruker to pakker per stang) - fire på hver side og KLEM GODT. Snu deigen (om du klarer) etter at du har klemt deig over stengene (slik at skjøtene kommer under). Klem på en stripe med vaniljekrem.
7. 7
   Settes til heving ca. 35-45 minutter til. (Putt gjerne i en pose)
8. 8
   Stekes på 220 grader (over/undervarme) 10-15 minutter.
   220°C over/undervarme, 10-15 min