Hvite kakemenn

Fremgangsmåte

1. Rør smør og sukker
   Rør mykt smør/margarin og sukker lyst og luftig.
2. Tilsett melk
   Tilsett melk.
3. Bland i hornsalt og mel
   Sikt hjortetakksalt sammen med ca. halvparten av melet og bland inn.
4. Lag deig
   Tilsett resten av melet til det blir en deig som ikke klisser.
5. La deigen hvile
   La deigen stå kjølig et par timer, eller til dagen etter.
6. Steking
   Kjevle ut deigen, stikk ut figurer og stek av ved 175 grader i 7-10 minutter.
   175°C i 7-10 minutter