Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Isbomber til jule- og nyttårsfesten

Elin Krem.no · 21. desember 2016

To varianter av hjemmelaget iskrem som enkelt røres sammen uten ismaskin, perfekt dessert til jule- og nyttårsfesten.

Ingredienser

Isbombe med skogsbær

  • 3 dl kremfløte en liten kartong
  • 1 boks søtet kondensert melk
  • 1/2 stk vaniljestang frøene av
  • 1/2 stk sitron saften av
  • 120 g blåbær og bringebær ca., gjerne frosne bær

Isbombe med rom og rosin

  • 75 g rosiner gode rosiner, gjerne sultanas, legges i bløt dagen før eller noen timer før med rom
  • 1/2 dl rom til bløtlegging
  • 3 dl kremfløte en liten kartong
  • 1 boks søtet kondensert melk
  • 1/2 stk vaniljestang frøene av
  • 1/2 stk sitron saften av

Marengsdekor

  • 2 stk eggehviter
  • 100 g finkornet sukker
  • frysetørket bringebær

Montering

  • 2 dl kremfløte ca., til pisking
  • sjokolade/lakris kuler fra Johan Bülow

Fremgangsmåte

Iskrem

  1. Bland sammmen kondensert melk, lettpisket kremfløte, vanilje og sitronsaft og  til en bløt / rennende krem.
  2. Rør inn bær eller rom og rosiner avhengig av isbomben.
  3. Fyll i egnet beholder og frys i minst 12 timer.

Marengsdekor

  1. Pisk marengs
    Pisk opp eggehvitene til du har en stiv masse, tilsett så sukkeret litt etter litt. Pisk til du har en glatt og blank masse.
  2. Sprøyt og tørk
    Ha marengsen i en sprøytepose. Bruk en glatt tyll om du har. Sprøyt ut stenger og dryss på frysetørket bringebær.
    Tørk i ovnen på ca. 80 grader i 3-5 timer. Stengene skal være tørre i midten.

Montering

  1. Pisk krem og pynt
    Pisk ca. 2 dl kremfløte, stryk på isbombene. Legg på marengs. Kulene er sjokolade/lakris fra Johan Bülow.
    Spises med det samme.